El evento ha contado con la presencia de la práctica totalidad del sector acogido al CRDO Sidra de Asturias, la directora general de Agroganadería y Recursos Autóctonos, Tomasa Arce y la directora de turismo del Ayuntamiento de Gijón, Ana Braña, además del presidente de Hostelería  de Asturias, José Luís Almeida, y el presidente de Hostelería de Gijón, Ricardo Sánchez. 

Reyes Ceñal, gerente de la DOP y encargada de conducir el acto, ha recalcado que el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias destaca que la unidad entre productores y elaboradores es la mejor garantía de calidad y futuro.

A continuación, el presidente de la DOP Ceferino Cimadevilla, ha destacado que esta undécima cosecha demuestra “que en los últimos años no hemos parado de crecer, superando 1.600.000 litros la pasada cosecha y  aumentando en un 10% las ventas en el primer semestre del año”, calificando como “muy positiva” la cosecha. Ha asegurado, asimismo, el desarrollo experimentado por los lagares y toda la cadena productiva consolidando la unidad para garantizar el presente y el futuro de la Sidra de Asturias DOP.  

La Sidra de Asturias DOP es la única marca de calidad diferenciada para sidras en España y una de las pocas de Europa. En este acto de presentación de la Nueva Cosecha que el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias organiza cada año por estas fechas, se muestran las novedades y diferencias de la producción de cada uno de los 23 lagares inscritos, además de entregarse los galardones.

El Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias cuenta con 23 lagares inscritos, 274 productores, 573 hectáreas y 527 parcelas.

Esta entrega anual de distinciones tiene un efecto multiplicador para los premiados, ya que al estar sometidas a un exhaustivo análisis por parte de un jurado profesional,  garantizan el máximo nivel en todos los ámbitos, reconociéndose la materia prima, el producto y la difusión y el apoyo del público.

Y es que no existe ninguna fórmula secreta para conseguir esta sidra tan asturiana; tan solo dedicación, dosis de paciencia y cuidado por cada uno de los procesos que definen la marca Sidra Asturiana D.O.P. Una sidra 100% asturiana.