Noticias Gourmet | Página 0

noticias

Premios Alimentos de España a los mejores aceites de oliva virgen extra, campaña 2023-2024

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación concede el Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023-2024. El...

noticias

Las ventas de cava logran un récord histórico en 2023

El mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una nueva cifra récord de su registro histórico, rozándose los 252 millones de...

noticias

El glutamato y su polémico uso en la cocina

El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos alimentos, especialmente en alimentos ricos en proteínas como carne, pescado, lácteos y ciertos...

noticias

La 30ª edición de Seafood Expo Global/Seafood Processing Global vuelve a Barcelona

Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar, equipos y servicios de procesamiento más grande y más diverso del mundo, vuelve a...

noticias

Tercera edición del Duero International Wine Fest

En su tercera edición, el mayor congreso de vinos del centro de España, congrega a los mayores expertos nacionales e internacionales del sector para profundizar en la calidad de la producción...

noticias

El dia mundial del queso vuelve este 27 de marzo

El 27 de marzo es el Día del Queso, pero existen otros días que se destacan en el calendario para celebrar esta fecha. Hay quienes prefieren celebrar el Día del Queso el 20 de...

noticias

El Salón Gourmets premia la innovación gastronómica

Llega el momento más esperado del año para los profesionales del sector gastronómico: la entrega de los

noticias

Alimentaria premia a los alimentos funcionales y a los sabores y formatos más sorprendentes

Un batido proteico con vitaminas, un kétchup con dátiles, una gama de platos preparados altos en proteínas o una tónica envasada en cristal de lunas de coche reciclado son algunos de los...

noticias

José Luis Bonet recibe por su trayectoria la Medalla de Oro como presidente emérito de Alimentaria

José Luis Bonet, actual presidente de la Cámara de Comercio de España y expresidente del Consejo de Administración de Fira de Barcelona y del salón Alimentaria, ha...

noticias

Bilbao, epicentro de la revolución ‘foodtech’ con la celebración de la nueva edición de Food 4 Future

Food 4 Future - Expo Foodtech 2024 ha presentado esta mañana las novedades de su nueva edición, que volverá a convertir a Bilbao en la capital de la innovación...

noticias

El Valle del Jerte ya está en floración, dando comienzo a la campaña de cereza y picota

Los dos millones de cerezos del Valle del Jerte ya están floreciendo. Desde este momento y durante los próximos días, las laderas del Valle se tiñen de...

noticias

Los ganadores del Mejor Torrezno del Mundo 2024

El Concurso al Mejor Torrezno de España y del Mundo 2024 ya ha comunicado a su ganador y el primer premio ha ido a parar a un restaurante de Zaragoza. Por...

noticias

El Salón Gourmets se prepara para una edición espléndida

A menos de dos meses para que abra sus puertas el

noticias

Bilbao Exhibition Centre acogerá este fin de semana, del 1 al 3 de marzo, la quinta edición de Gustoko

Bilbao Exhibition Centre acogerá este fin de semana, del 1 al 3 de marzo, la quinta edición de Gustoko, un evento que se erige como punto de encuentro para los y las amantes de...

noticias

¿Pinchos o tapas? Quédate con los dos en el Salón Gourmets

Del 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a Madrid cargado de innovación, tendencias culinarias y, sobre todo, infinidad de alimentos y bebidas de...

noticias

Convocados los Premios 'Alimentos de España 2024'

El MAPA público ayer en el

noticias

Los ganadores de la octava edición de la ruta Descubre la trufa de Zaragoza

La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar Hermanos Teresa, en Zaragoza, y Hotel Restaurante Río Piedra, en...

noticias

Wine Paris & Vinexpo Paris, un evento determinante

La 5ª edición de Wine Paris & Vinexpo Paris ha convertido los actuales desafíos económicos en oportunidades estratégicas para el sector del vino y de los espirituosos....

noticias

La industria alimentaria se reunirá en septiembre en Sevilla para la Auténtica Premium Food Fest

Auténtica Premium Food Fest, el evento dedicado al producto gastronómico gourmet y a la dieta mediterránea, celebrará su segunda edición del 16 al 17 de septiembre en FIBES,...

noticias

IV Edición Concurso Internacional Cocinando con Trufa 2024 del 8 al 11 de febrero 2024

La Comunidad Autónoma de Castilla y León, especialmente la provincia de Soria resalta por sus extensos montes, donde la trufa silvestre siempre ha estado presente, pero en la...

noticias

El consumo de alimentos frescos se hunde en España

Según varios informes y datos publicados en medios de comunicación, el consumo de alimentos frescos en España ha experimentado una caída significativa en los últimos años....

noticias

Barcelona Wine Week cierra una edición récord y ampliará espacio en 2025

Barcelona Wine Week (BWW), el salón de referencia del vino español de calidad cierra puertas este miércoles en Fira de Barcelona con cifras récord: 952 bodegas de 73...

noticias

Madrid Fusión Alimentos de España cierra la edición más completa en sus 22 años de historia

Madrid Fusión Alimentos de España cierra la edición más completa en sus 22 años de historia con un nuevo récord de congresistas (1.814) de 53 países y visitantes...

noticias

Los vinos del Bierzo

La Comarca del Bierzo se sitúa en el noroeste de la provincia de León, en el seno de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, y ocupa un área de 2.954,28...

noticias

La Pastelera Revelación Madrid Fusión 2024 es Claudia Covarrubias

La ganadora del premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2024 ha sido Claudia Covarrubias de Ramsés (Madrid), que ya fue elegida Mejor...

noticias

Madrid Fusión Alimentos de España: Arranca la edición con más contenido en sus 22 años de historia

Madrid Fusión Alimentos de España vuelve a Ifema los días 29, 30 y 31 de enero de 2024 para celebrar su vigésimo segunda edición. Bajo el lema ‘Donde todo comienza’, el...

noticias

La cocina marítima dulce, la pastelería japonesa, el Marruecos más goloso y los panes rellenos, en Madrid Fusión Pastry 2024

Un año más y con toda la importancia que se merece, Madrid Fusión Alimentos de España volverá a dedicar atención prioritaria al universo dulce en un escenario independiente, Madrid...

noticias

Andalucía será la comunidad autónoma invitada de la próxima edición del Salón Gourmets

Andalucía mostrará todo su potencial agroalimentario del 22 al 25 de abril en el 37 Salón Gourmets. La riqueza gastronómica de la región contará con un protagonismo...

noticias

El gran consumo inicia un nuevo ciclo marcado por la estabilidad

Tras los vaivenes que ha vivido el gran consumo en los últimos años, las perspectivas para 2024 apuntan al inicio de un nuevo ciclo que estará marcado por la estabilidad....

noticias

La cúrcuma en la cocina, la especia de moda

Es una de las especias más usadas en la gastronomía de la India como colorante alimentario para el arroz, la carne y diversos platos. Actualmente, se comercializa como el...