El director de la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), Mauricio García de Quevedo, ha explicado que el índice de producción de la industria de alimentación cerró diciembre con un incremento del 2,7 % respecto al mismo mes del año anterior, mientras que el de bebidas fue del 2,2 %.

Este avance obedece a un crecimiento de las exportaciones, que subieron un 5,5 % durante 2014, hasta los 23.700 millones de euros, lo que significa un 25 % del total de la producción.

Por el contrario, el mercado interno de bebidas y alimentos solo avanzó un leve 1 %, respecto a 2013.

España, sexto país exportador

García de Quevedo ha recordado que el porcentaje de las exportaciones era del 10 % hace diez años: “España ha hecho un gran esfuerzo hasta convertirnos en el sexto país exportador; si sigue esta tendencia, en 2020 podríamos ser el cuarto”.

En cuanto a productos, es el cárnico el primero que encabeza el ranking de las exportaciones, seguido del vino, el aceite de oliva, las conservas vegetales y los dulces.

En 2014, la facturación del sector de alimentación se situó en 90.000 millones de euros (primer segmento industrial del país) y la afiliación a la Seguridad Social de estas empresas se elevó un 1,8 %, con 380.077 trabajadores contratados.

En esta línea, ha considerado que están “en el camino correcto para cumplir los objetivos delMarco Estratégico de la Industria lanzado en marzo de 2014, enfocado a lograr un crecimiento de ventas del 4 % en 2020, crear 60.000 puestos de empleo sostenible y llegar a unas exportaciones del 40 %”.

Para conseguir estos objetivos, en su opinión, “serán necesarias algunas herramientas como la internacionalización para ser más competitivos; la eficiencia, el empleo, la comunicación, i+D+i y la generación de valor”.EFE