En esta línea, Velasco subraya que se incidirá fundamentalmente en la vertiente socioeconómica, “en lo que supone para esta zona el cordero segureño y cómo la actividad ganadera fija la población al territorio”, pero también se hará hincapié en el punto de vista medioambiental, para lo cual “estos periodistas y estos blogueros podrán conocer en persona cómo se cría el cordero, cómo se alimenta de los pastos, también cómo contribuye el pastoreo a mantener el paisaje serrano y cómo gracias a los pastos y la actividad ganadera se previenen los incendios forestales en las épocas veraniegas”.

En un viaje de familiarización como este “no debe faltar tampoco la vertiente gastronómica, por lo que se va a poder degustar esta clase de cordero en diferentes platos serranos”, recuerda la diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, quien apostilla que además “se realizarán varias rutas por la Sierra de Segura para conocer las zonas más bellas, espectaculares y emblemáticas de esta comarca, como por ejemplo Fuente Segura, el pino Galapán o los campos de Hernán Perea”.

Esta iniciativa se enmarca “en el apoyo que desde la Diputación estamos prestando a la ganadería en general, y al cordero segureño en particular, con acciones de promoción y de comercialización del cordero segureño incluidas en Degusta Jaén”, enfatiza María Angustias Velasco, que resalta que “no es una acción aislada, sino que viene dentro de un plan de promoción y comercialización del cordero segureño que también incluye otras propuestas, como las Jornadas de la Oveja Segureña que se realizarán a lo largo de este mes en colaboración con el Ayuntamiento de Santiago-Pontones, o la construcción del Centro de Tipificación del Cordero que se está construyendo en este municipio gracias a los fondos europeos del Programa Operativo Local”.

Los periodistas que participan en este viaje de familiarización pertenecen a medios como la Agencia EFE Agro, Cinco Días, Andalucía Económica, Qcom.es o “Lo mejor de la Gastronomía” y los blogueros proceden de Córdoba, Cartagena, Valencia, Jerez, Málaga, Alicante, Madrid, Granada, Sevilla o Jaén, entre otras ciudades.