El I Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2014 se desarrollará del 21 al 23 de mayo de 2014, de 10:30 a 20:30 horas, sobre una superficie total de más de 5.000 metros cuadrados y contará con dos apartados claramente complementarios: Una zona ferial con 50 stands exclusivos y varias zonas de actividades paralelas y complementarias.

Después de 9 exitosas ediciones del Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias y de otros campeonatos que se han ido sumando en los últimos años, la Organización de los mismos ha decidido promover y organizar un Salón especializado que acoja estos certámenes con otras acciones y actividades paralelas y complementarias.

Un amplio programa de actividades configurará la sabrosa vida del Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias, durante los tres días de su celebración.

Campeonatos

Durante los tres días del Salón Gastronómico de Canarias se van a desarrollar un importante número de campeonatos y concursos dirigidos mayoritariamente a los profesionales de la restauración y la hostelería.Pero además, el programa del certamen contempla la celebración de algunos concursos en los que las puertas estarán abiertas a las personas amantes y aficionadas a diversas especialidades o sectores gastronómicos.

10º Regional Absoluto de Cocineros de Canarias – Tenerife 2014
3º Regional de Cortadores de Jamón de Canarias – Gran Premio Montesano
2º de Coctelería Clásica de Canarias – Ron Diplomático
2º de Coctelería en la especialidad de Gin-Tonics con Schweppes
1º de Tiradores de Cerveza de Canarias (Para profesionales y amateurs)
1º de Bocadillos Canarios de Autor
1ª Final del Campeonato de Canarias de Coctelería Acrobática - “Flairtending”

Concursos
1º Vinos Preferidos de la “Isla del Vino”
1º Cup-cakes – GastroCanarias Arjé

Clases Magistrales (Master Class), Talleres de cocina y shows cooking
“El arte de tirar una buena caña de cerveza”
“Cómo preparar un buen Gin-Tonic”
“Cocinando con microondas Whirlpool”

Isla del Vino
Uno de los grandes atractivos del Salón será su Isla del Vino. En dicho espacio se podrán catar vinos de cualquier denominación de origen, tanto nacionales como internacionales

Pasarela ModaChef
Con la inestimable colaboración de "Tenerife Moda", el Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2014 hará realidad la denominada "Pasarela Modachef Canarias" una experiencia que, según todas las informaciones que la Organización del certamen posee, será pionera en España.

Cada uno de los tres días del certamen, un grupo de modelos lucirán las novedades de la moda en todo lo referente a la indumentaria de los profesionales de la hostelería y la restauración, tanto en el servicio de cocina como en el de sala.