Pero más allá de su peso en el mercado, el ron cuenta con una importante cultura de producto. Su historia, estrechamente vinculada a diferentes territorios y culturas, ha dado lugar a una gran diversidad de estilos y formas de elaboración, al tiempo que su versatilidad lo ha convertido en uno de los grandes protagonistas de la coctelería internacional.

Con motivo de esta celebración, Espirituosos España, patronal de bebidas espirituosas en nuestro país, quiere poner en valor su aportación económica, cultural y gastronómica, así como el trabajo de toda la cadena de valor que existe detrás de esta categoría, recordando que su disfrute debe estar siempre ligado a la calidad, la moderación y el consumo responsable por parte de los adultos.

Una bebida ligada al territorio y la tradición

La identidad del ron nace de la fermentación y destilación de productos procedentes de la caña de azúcar. A partir de esta materia prima, diferentes territorios y productores han desarrollado a lo largo del tiempo procesos propios de elaboración, envejecimiento y mezcla que dan lugar a una enorme diversidad de estilos, perfiles aromáticos y formas de disfrutarlo.

Detrás de cada elaboración existe además un importante conocimiento profesional, desde la selección y tratamiento de las materias primas hasta la destilación, el envejecimiento o el arte de la mezcla. Un saber hacer que se ha transmitido y evolucionado durante generaciones y que hoy convive con la innovación y las nuevas tendencias de consumo.

Cuatro clásicos refrescantes para celebrar el Día del Ron

La versatilidad del ron lo ha convertido en uno de los grandes protagonistas de la coctelería internacional y en la base de algunas de sus recetas más reconocibles. Coincidiendo además con el mes de agosto, Espirituosos España recuerda cuatro grandes clásicos asociados a esta categoría:

- Mojito. Una combinación de ron blanco, lima, hierbabuena, azúcar, hielo y agua con gas. Su equilibrio entre notas cítricas, herbales y dulces lo convierte en uno de los cócteles más asociados al verano.

- Daiquiri. Una receta sencilla basada en ron blanco, zumo de lima y azúcar. La correcta proporción de sus tres ingredientes permite obtener una combinación fresca y equilibrada, evitando añadir más alcohol del establecido en la receta.

- Piña colada. Elaborada con ron, zumo de piña y crema de coco, ofrece un perfil tropical y puede servirse batida con hielo. Su textura y su dulzor hacen especialmente importante respetar las cantidades, ya que el sabor del alcohol puede quedar menos perceptible.

- Cuba Libre. Un clásico preparado con ron blanco, refresco de cola, zumo de lima y abundante hielo. Una receta sencilla en la que resulta fundamental utilizar una medida concreta de ron y evitar servirlo “a ojo”.

Estas propuestas se corresponden con clásicos reconocidos por la International Bartenders Association, que recoge sus ingredientes y métodos de elaboración como referencia para los profesionales de la coctelería.