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La mejor gelatería del mundo está en Cádiz, el Gelato Festival World Ranking 2026 revela su top 10 a nivel mundial
En Cadiz está la mejor heladería del mundo de este 2026. Carlo Guerriero, maestro heladero de La Cremeria Gelato Italiano, encabeza la lista del Gelato Festival World Ranking 2026, la clasificación internacional que reúne a los mejores artesanos del helado, tras alcanzar 379 puntos y cinco coronas. El reconocimiento fue anunciado en Roma durante la presentación oficial del ranking elaborado por Gelato Festival World Masters, en colaboración con Carpigiani y SIGEP World.
La elección de Guerriero confirma el auge que ha alcanzado el helado artesanal italiano fuera de Italia. Desde Cádiz, el maestro heladero ha construido un proyecto que combina la tradición del gelato italiano con la innovación y la excelencia técnica, convirtiéndose en uno de sus principales embajadores en España.
El podio lo completan Tomasz Szypuła, de la heladería Szypuła 1974 de Baborów (Polonia), en la segunda posición, y Elisabeth Stolz, de la Osteria Hubenbauer de Varna (Italia), en el tercer lugar.
El Top 10 del ranking muestra un panorama cada vez más internacional. Aunque Italia sigue siendo la gran potencia del gelato artesanal, con cinco representantes entre los diez primeros puestos —incluido el empate en la décima posición—, la lista también reúne a heladeros de España, Polonia, Bélgica, Estados Unidos y Países Bajos. La clasificación evidencia cómo el conocimiento y las técnicas del helado italiano se han expandido por distintos continentes, dando origen a propuestas que conservan la tradición mientras incorporan identidades locales.
El listado lo completan Giovanna Bonazzi (Italia), Christian Wu (Bélgica), Savannah G. Lee (Estados Unidos), Massimiliano Scotti (Italia), Maurizio Melani (España), Kees Baars (Países Bajos) y, compartiendo el décimo puesto, Fabio Forghieri y Leonardo La Porta, ambos italianos.
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