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Aceites Clemen lanzan una cerveza con AOVE real
El sector de la innovación agroalimentaria acaba de presenciar un hito histórico con el lanzamiento de una bebida que fusiona dos de los tesoros más grandes de nuestra gastronomía. La prestigiosa firma extremeña Aceites Clemen, en una alianza estratégica con los reconocidos maestros cerveceros de Castreña Brewing, ha presentado de forma oficial al mercado su nueva creación: Clemenbeer.
Este producto innovador se posiciona como un verdadero logro a nivel internacional al consolidarse como la primera y única cerveza con AOVE real, abriendo una categoría totalmente inédita dentro del mundo de la cerveza artesana de especialidad.
A diferencia de otros proyectos del mercado que recurren a aromas artificiales, extractos de laboratorio o subproductos de la oliva, esta propuesta destaca por su absoluta honestidad y pureza. Tras un largo y exhaustivo proceso de investigación y desarrollo técnico, la marca ha lanzado su versión definitiva v3.0. Esta receta final ha conseguido una integración molecular y organoléptica perfecta, utilizando como ingrediente principal el extracto puro obtenido de la aceituna Manzanilla de Extremadura, otorgando una identidad única.
Según ha explicado la empresa, la presencia del aceite de oliva virgen extra aporta características diferenciadoras tanto en el aspecto visual como en el perfil organoléptico de la cerveza. Entre ellas destaca una espuma más ligera, resultado de la interacción de la grasa natural del aceite con algunos de los componentes propios de la elaboración cervecera.
Clemenbeer se presenta como una cerveza de estilo lager con una graduación alcohólica del 4,8%. La compañía señala que combina el amargor característico del lúpulo y el dulzor del maíz con las notas aportadas por los polifenoles presentes en el aceite de oliva virgen extra. El resultado, según describe, ofrece matices florales y herbáceos y un amargor suave y persistente.
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