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Una empresa española reinventa la crema Dubái: de un 10% de pistacho a un 92,5%
La fiebre por el chocolate Dubái que empezó como un fenómeno en TikTok se ha convertido en una auténtica obsesión gastronómica que promete un dulce “premium” de calidad con la apariencia saludable de asociarlo al relleno verde de pistacho. Pero bajo esa apariencia exclusiva, las etiquetas ocultan cómo el azúcar es el principal ingrediente de estas tabletas y cremas, mientras que el fruto seco apenas representa entre un 5% y un 15% del total.
Con este contexto, una empresa española ha desarrollado una fórmula “Dubái” con la que ya revoluciona el sector al ofrecer un producto que contiene un 92,5% de pistacho real: la Crema Dubái FITstachio. “El objetivo es que el auténtico protagonista sea el pistacho y desplace así el protagonismo del azúcar en versiones que, además, apenas contienen pistacho”, asegura Luis Cañada, ideólogo del producto en FITstore.
Este nuevo producto 100% elaborado en España presenta una composición totalmente basada en el pistacho y que se presenta sin aceites añadidos ni edulcorantes polialcohólicos.
La receta se completa con cacao en polvo, un ligero toque de aroma y pasta kataifi horneada para reproducir el crujido característico del chocolate Dubái. En conjunto, esta crema aporta unos 22,8g de proteína por cada 200g de producto, posicionándolo como una alternativa saludable, proteica y nutricional.
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