Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
El colectivo de cocineros rurales, reconocido con el Premio Extraordinario Alimentos de España 2025
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido este lunes el premio extraordinario Alimentos de España 2025 al colectivo de cocineros rurales. Un reconocimiento que pone en valor su impulso de la sostenibilidad del sistema alimentario, su preservación del patrimonio gastronómico y su fortalecimiento del tejido económico rural.
"Además, la labor de este colectivo contribuye al arraigo poblacional y a la generación de empleo en zonas despobladas", ha apuntado el el Ministerio, en su comunicado.
En concreto, el jurado ha considerado que los cocineros rurales representan un “modelo ejemplar” de colaboración entre cocina y territorio, ya que trabajan “estrechamente” con productores locales y ponen en valor los alimentos de proximidad. Además, afirman que su actividad impulsa la sostenibilidad del sistema alimentario, preserva el patrimonio gastronómico y fortalece el tejido económico rural y su labor de este colectivo contribuye al arraigo poblacional y a la generación de empleo en zonas despobladas.
El jurado ha destacado la figura del chef Luis Alberto Lera, propietario del restaurante Lera, en Castroverde de Campos (Zamora), elegido por sus colegas como "alcalde de los cocineros rurales" en la última edición del congreso Terrae, celebrado en Gran Canaria.
noticias
tendencias
noticias
noticias
curiosidades
noticias
noticias
curiosidades
noticias
Novedades en www.expogourmetb2b.com
Montilla ha sido elegida Ciudad Española del Vino 2027 por la Asociación...
La Sala de Exposiciones Juana Francés, ubicada en la sede de la Junta...
La Unión Europea ha registrado la nueva Denominación de Origen Protegida...
Cada 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, instituido por...
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
El vino sin alcohol no es un producto nuevo. Lleva más de 30 años en el...
El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Hay comidas de pobres que se han transformado en auténticos manjares, pero...
Hay temas que están en boca de todos, pero pocas veces se sientan juntos a la...
El fin de las vacaciones marca, para gran parte de la población, uno de los...
La transformación de los hábitos de consumo, la presión sobre los márgenes...
