¿Qué son las bebidas NoLo?

La industria de las bebidas sin alcohol se ha popularizado desde el siglo pasado, en primer lugar, porque su uso se extiende a casi todas las regiones, niveles socioeconómicos y preferencias en el mundo.

Existen diversas marcas, presentaciones, variedad de sabores y la lista se vuelve interminable. Desde el agua embotellada, pasando por los jugos y refrescos, hasta las bebidas energéticas e hidratantes. Así, se han considerado como una de las industrias con mayor expansión y alcance global.

- No Alcohol (0.0%): Bebidas completamente libres de alcohol.

- Low Alcohol: Contienen un porcentaje muy bajo de alcohol, usualmente menos del 1.2% vol (puede variar según la legislación del país).

¿Por qué están de moda?

La evolución de los hábitos de consumo de alcohol entre generaciones ha marcado un antes y un después en la industria de las bebidas. La Generación Z, con sus particularidades y preferencias, está redefiniendo el mercado de una manera que pocos podrían haber anticipado. Este grupo demográfico, nacidos entre 1997 y 2012, está demostrando tener intereses y prioridades muy distintos a los de generaciones anteriores, como los Millennials (1981-1996) y la generación X (1965-1980), especialmente en lo que respecta al consumo de alcohol.

Este cambio generacional hacia un consumo de alcohol más consciente y moderado representa una oportunidad para la industria de reinventarse y responder a las demandas de un mercado en evolución. Al mismo tiempo, plantea desafíos significativos para marcas y establecimientos acostumbrados a un modelo de negocio centrado en el consumo de alcohol tradicional.

- Estilo de vida saludable y consciente

- Más personas evitan el alcohol por salud, embarazo, trabajo, religión o simple elección

- Opciones gourmet y de alta calidad que no sacrifican sabor

Tipos de Bebidas NoLo

- Cervezas sin alcohol o bajas en alcohol  

- Vinos desalcoholizados  

- Cócteles sin alcohol (mocktails)  

- Destilados botánicos sin alcohol (como alternativas al gin o al ron) 

- Kombuchas y bebidas fermentadas con bajo grado alcohólico  

- Aguas saborizadas premium y tónicas  

Beneficios de las Bebidas NoLo

- Salud y bienestar: Menor impacto en el hígado, el sueño y la hidratación.

- Sin resaca: Al tener poco o nada de alcohol, evitas los efectos negativos del día siguiente.

- Menos calorías: Generalmente tienen menos calorías que sus versiones con alcohol.

- Ideal para todos: Perfectas para conductores, embarazadas o personas que simplemente no quieren beber.

- Experiencia social completa: Puedes brindar, disfrutar sabores sofisticados y sentirte parte del momento sin consumir alcohol.

Tendencia en crecimiento

Aunque la categoría de bebidas «NoLo» está en alza en todo el mundo, el mayor crecimiento se ha detectado en Europa, Estados Unidos y Australia. En 2022, las opciones «NoLo» en el mercado aumentaron un 17 % en comparación con el año anterior y en Estados Unidos el incremento fue del 33 % ni más ni menos. Sin embargo, que las bebidas no tengan o tengan poco alcohol no implica que sean menos caras, tanto desde la perspectiva del consumidor como del productor.

Desde el punto de vista de la producción, incorporar el paso de la destilación al vacío no solo supone tiempo adicional, sino un coste añadido para los vitivinicultores en cuanto al procedimiento y a la mano de obra. Asimismo, estos costes añadidos repercuten como es natural en el consumidor, ya que, a diferencia de lo que todo el mundo cree, los productos con nulo o bajo contenido alcohólico no son siempre más baratos que sus homólogos alcohólicos.

Marcas como Heineken 0.0, Seedlip, Lyre’s, Tanqueray 0.0, y muchas más están revolucionando el mercado NoLo con opciones cada vez más sabrosas y estilizadas.