Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
Cabrales consiguió un nuevo récord Guinness: 30.000 euros por un queso
El queso Cabrales ha logrado su tercer récord Guinness al venderse por 30.000 euros. El queso Cabrales es un queso azul originario de la región de Asturias, en España, y es conocido por su sabor intenso y su elaboración tradicional.
Y ha sido el restaurante El Llagar de Colloto (Colloto, Oviedo) quien no ha dudado en desembolsar 30.000 euros por el vencedor de la 51 edición del Certamen del Queso Cabrales, cuya tradicional subasta ha tenido lugar este domingo como colofón de uno de los festivales culinarios más populares y de mayor tradición del país.
La pieza ganadora es obra de la quesería Los Puertos (Póo de Cabrales), de unos 2,2 kilos de peso, un queso que cuenta con 10 meses de maduración a 1.500 metros de altura. El más popular azul de nuestro país es un queso que cuenta con reconocimiento Denominación de Origen Protegida y recibe su nombre del pueblo y concejo asturiano donde se elabora, originalmente solo con leche de cabra que hoy permite usar mezcla con oveja o vaca, siempre cruda.
Este récord Guinness probablemente se debe a la rareza y calidad de este queso en particular, así como al interés de los coleccionistas y amantes de los productos gourmet. El queso Cabrales se produce a partir de leche de vaca, oveja y cabra, y se madura en cuevas naturales en las montañas de los Picos de Europa, lo que le confiere su distintivo sabor y textura.
noticias
tendencias
noticias
noticias
curiosidades
noticias
noticias
curiosidades
noticias
Novedades en www.expogourmetb2b.com
Montilla ha sido elegida Ciudad Española del Vino 2027 por la Asociación...
La Sala de Exposiciones Juana Francés, ubicada en la sede de la Junta...
La Unión Europea ha registrado la nueva Denominación de Origen Protegida...
Cada 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, instituido por...
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
El vino sin alcohol no es un producto nuevo. Lleva más de 30 años en el...
El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Hay comidas de pobres que se han transformado en auténticos manjares, pero...
Hay temas que están en boca de todos, pero pocas veces se sientan juntos a la...
El fin de las vacaciones marca, para gran parte de la población, uno de los...
La transformación de los hábitos de consumo, la presión sobre los márgenes...
