Un gusto que, ya semanas antes de esta festividad, reconoce el sabor de los platos principales y de los postres que están en camino.

Para los católicos, ese camino comienza cuarenta días antes de la Semana Santa de la mano de la Cuaresma; ahí, el Miércoles de Ceniza y todos los viernes de Cuaresma, los católicos dejan de consumir carne, ya sea roja o blanca.

Existen infinidad de recetas de Semana Santa típicas de nuestro país. Desde Cocina Casera y Fácil te presentamos las 10 recetas que más se comen en Semana Santa en España.

Cuando pensamos en un dulce típico de Semana Santa, las torrijas son la receta que primero se nos viene a la mente y no es para menos. Consiste en unas rebanadas de pan de uno o dos días, mojadas en abundante leche o vino dulce, previamente aromatizados con cítricos y otras especias. Su resultado es espectacular. Este postre es típico de todo el territorio español. 

Al igual que las torrijas. los pestiños también son un dulce típico de Semana Santa sobre todo si nos vamos a la zona sur del país. De origen andaluz, el pestiño se elabora con masa de harina y se fríe en aceite de oliva. Podemos encontrar tanto pestiños de miel como pestiños de azúcar. 

Una de las razones por las que has entrado en esta página es para saber qué se come en Semana Santa en España. Pues bien, el potaje de Vigilia es por excelencia la receta salada más típica de nuestro país. Elaborada con garbanzos, espinacas y bacalao, se trata de una receta española que tradicionalmente se elaboraba los viernes de Cuaresma debido a la prohibición religiosa de comer carne durante este periodo.

La sopa de ajo es un plato humilde elaborado con ingredientes que seguro, se tiene en la despensa. Se trata de una elaboración muy consumida en momentos de abstinencia como la Cuaresma y La Semana Santa. La receta original se prepara con pan duro, ajo, huevo y caldo

Las patatas a la importancia, es una receta muy tradicional -de abuela- de la cocina española, más en concreto de la zona de Castilla. Se trata de una elaboración muy sencilla, fácil y rápida de hacer en casa. Este plato se preparaba sobre todo en época de Cuaresma y Semana Santa, aunque en la actualidad, se consume durante todo el año.

La leche frita es un postre muy típico de la gastronomía española. Consiste básicamente en leche, a la cual se le somete a un sencillo tratamiento para que obtenga un sabor delicioso y espese un poco. Después se reboza y se fríe. Es tradicional encontrar este dulce en Semana Santa, aunque en los últimos años, la leche frita forma parte de los menús diarios de muchos restaurantes de nuestro país.

El bacalao es uno de los ingredientes principales en muchas de las recetas de Semana Santa en España. Con él se pueden elaborar infinidad de platos. Un ejemplo de ello es el bacalao al pil pil, una receta típica del norte de la península, en especial, del País Vasco. Una elaboración que cuenta con sólo 4 ingredientes. ¡Sencilla y deliciosa!

Buñuelos de bacalao. Una receta muy típica de la zona sur de Europa (España, Francia, Italia y Portugal). De origen portugués, se trata de un tipo de croqueta de pasta de bacalao desmigado y mezclado con otros ingredientes. Esta receta se incluye en muchos menús de Semana Santa en España.

El arroz con leche es el postre por antonomasia de los hogares de toda España y América latina. Es muy fácil de hacer, y con pocos ingredientes.

Típica de la provincia de Cádiz, es la tortillita  de camarones. Se trata de una tortilla elaborada a base de harina de trigo, harina de garbanzo, agua, sal, cebolla o cebolleta, perejil y camarones. Se puede degustar durante todo el año, pero es en Semana Santa cuando más se consume esta deliciosa receta.