Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
Portugal será el país invitado al V Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid
El V Campeonato Mundial de Tapas, que se celebrará el 10 de noviembre en la Cúpula del Milenio, ya tiene país invitado: Portugal.
La elección del país luso no es casual ya que la tapa cada vez tiene más protagonismo en la cocina portuguesa. Prueba de ello es que Portugal ha celebrado hoy su primer Concurso Nacional de Tapas en la localidad de Coimbra. Allí, diez profesionales de cocina de las Escuelas de Turismo de Portugal compiten para ser el representante portugués en el V Campeonato Mundial de Tapas de Valladolid.
Además, durante este concurso, el cocinero Emilio Martín, del restaurante vallisoletano Suite 22, vigente campeón del Concurso Nacional de Tapas, ha ofrecido una master class bajo el título "La tapa, identidad cultural", dirigida a los concursantes de la competición portuguesa.
Un jurado estelar
Por otro lado, el V Campeonato Mundial de Tapas ya tiene listo el jurado que se encargará de elegir la mejor tapa del mundo entre los 15 países participantes. Estará formado por chefs y expertos que suman 11 estrellas Michelin. Jesús Sánchez del Restaurante El Cenador de Amós, con tres estrellas Michelin, será el presidente del jurado de esta quinta edición del concurso.
Le acompañarán Lourdes Plana, Presidenta de la Real Academia de Gastronomía; Julia Pérez Lozano, periodista gastronómica; Miguel Pereda, Director de Marketing Michelin España; Luis Cepeda, periodista gastronómico; Fernando Salazar y los cinco cocineros con estrella Michelin de la provincia de Valladolid: Víctor Martín del restaurante Trigo; Marc Segarra del restaurante Refectorio Abadía de Retuerta Le Domaine; Miguel Ángel de la Cruz del restaurante la Botica de Matapozuelos; Víctor Gutiérrez del restaurante Taller Arzuaga, y Cristóbal Muñoz del restaurante Ambivium.
Además, Portugal estará representado también en el jurado con la presencia del chef Ricardo Costa, del restaurante The Yeatman en Oporto, con dos estrellas Michelin.
noticias
tendencias
noticias
noticias
curiosidades
noticias
noticias
curiosidades
noticias
Novedades en www.expogourmetb2b.com
Montilla ha sido elegida Ciudad Española del Vino 2027 por la Asociación...
La Sala de Exposiciones Juana Francés, ubicada en la sede de la Junta...
La Unión Europea ha registrado la nueva Denominación de Origen Protegida...
Cada 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, instituido por...
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
El vino sin alcohol no es un producto nuevo. Lleva más de 30 años en el...
El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Hay comidas de pobres que se han transformado en auténticos manjares, pero...
Hay temas que están en boca de todos, pero pocas veces se sientan juntos a la...
El fin de las vacaciones marca, para gran parte de la población, uno de los...
La transformación de los hábitos de consumo, la presión sobre los márgenes...
