Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
Una empresa de Teruel promueve una granja donde se criarán gusanos para consumo humano y animal
La pequeña localidad de Cuevas de Almudén, situada en la comarca de las Cuencas Mineras, en Teruel, va a contar con una especie de granja en la que se van a criar gusanos para el consumo animal y humano. Es un proyecto impulsado por tres jóvenes valientes de este municipio que han creado la empresa 'Just bugs', que en castellano sería algo así como 'Solo insectos'.
Los creadores de esta idea son tres jóvenes de entre 35 y 40 años (José Luis Gresa, Ignacio Villarroya y Alberto Fandos), que han visto una oportunidad en el sector de los insectos, en pleno auge a nivel mundial, según publica El Diaria de Aragón y Europa Press.
La compañía se dedica a la cría de Tenebrio molitor, popularmente conocido como gusano de la harina, un coleóptero rico en proteínas y bajo en grasa, con el que se fabrican harinas para alimentación animal o pienso en piscifactorias y, desde ahora, también para consumo humano, como, por ejemplo, en barritas energéticas, debido a su alto contenido proteico.
La nueva empresa cuenta ya con las autorizaciones precisas y van a empezar a levantarse las instalaciones entre finales de septiembre y principios de octubre. La idea de negocio fue de Ignacio Villarroya, tras su experiencia como estudiante de Erasmus en Dinamarca y realizar investigaciones y prácticas en preparaciones alimenticias basadas en crustáceos.
El coste rondará los 200.000 euros y gran parte de esa inversión procederá de los fondos europeos FEDER. Los promotores de esta idea, han lamentado que no existan ayudas para aquellos proyectos como el suyo, que servirá para crear riqueza y empleo en zonas despobladas de Aragón.
noticias
tendencias
noticias
noticias
curiosidades
noticias
noticias
curiosidades
noticias
Novedades en www.expogourmetb2b.com
Montilla ha sido elegida Ciudad Española del Vino 2027 por la Asociación...
La Sala de Exposiciones Juana Francés, ubicada en la sede de la Junta...
La Unión Europea ha registrado la nueva Denominación de Origen Protegida...
Cada 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, instituido por...
Con un mercado global valorado en más de 300 mil millones de dólares en 2026,...
El vino sin alcohol no es un producto nuevo. Lleva más de 30 años en el...
El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1996 por la International Egg...
En España cada vez somos más de café, y no solo por cantidad, También por...
Hay comidas de pobres que se han transformado en auténticos manjares, pero...
Hay temas que están en boca de todos, pero pocas veces se sientan juntos a la...
El fin de las vacaciones marca, para gran parte de la población, uno de los...
La transformación de los hábitos de consumo, la presión sobre los márgenes...
