LOS NUEVOS SOLES GUÍA REPSOL 2021

Andalucía

En Andalucía este 2021 han sido reconocidos con soles Repsol (* un sol / ** dos soles / *** soles) los siguientes restaurantes:

Código de Barra, Cádiz (*)

Yoko, Cádiz (*)

La Cuchara de San Lorenzo, Córdoba (*)

Kaleja, Málaga (*)

Kava, Málaga (*)

Leña, Málaga (*)

Ta-Kumi, Málaga (*)

Sobretablas, Sevilla (*)

Aragón

Gente Rara, Zaragoza (*)

La Senda, Zaragoza (*)

Canarias

El Equilibrista 33, Las Palmas (*)

El Risco, Las Palmas (*)

Poemas by Hermanos Padrón, Las Palmas (*)

El Taller Seve Díaz, Santa Cruz de Tenerife (*)

Haydeé, Santa Cruz de Tenerife (*)

Nub, Santa Cruz de Tenerife (*)

Castilla-La Mancha

Molino de Alcuneza, Guadalajara (*)

Clandestina de las Tendillas, Toledo (*)

Víctor Sánchez-Beato, Toledo (*)

Castilla y León

Cobo Estratos, Burgos (*)

La Fábrica, Burgos (*)

LAV, León (*)

MU·NA, León (*)

Terra, Palencia (*)

ConSentido, Salamanca (*)

En la Parra, Salamanca (*)

Villa Paramesa, Valladolid (*)

Cataluña

Alkimia, Barcelona (***)

Miramar, Gerona (***)

Aürt, Barcelona (**)

Hisop, Barcelona (**)

Els Pescadors, Barcelona (*)

Nairod, Barcelona (*)

Nectari, Barcelona (*)

Sato i Tanaka, Barcelona (*)

Tresmacarrons, Barcelona (*)

UMA, Barcelona (*)

Bo.Tic, Gerona (*)

Casamar, Gerona (*)

L’Aliança d’Anglès, Gerona (*)

Gaig-Torre de Remei, Gerona (*)

Villa Más, Gerona (*)

Comunidad Foral de Navarra

Túbal, Navarra (*)

Comunidad de Madrid

Kappo (**)

Saddle (**)

Enklima (*)

Gaman-Luis Arévalo (*)

Gioia (*)

Kuoco 360º Food (*)

La Catapa (*)

Le Bistroman Atelier (*)

Noi Restaurante (*)

Ovillo (*)

Santerra (*)

Triciclo (*)

Comunidad Valenciana

Cal Paradis, Castellón (**)

Casa Pepa, Alicante (**)

Saiti, Valencia (**)

El Xato, Alicante (*)

Arrels, Valencia (*)

Entrevins, Valencia (*)

La Sastrería, Valencia (*)

Toshi, Valencia (*)

Extremadura

Dromo, Badajoz (*)

Eustaquio Blanco, Cáceres (*)

Torre de Sande, Cáceres (*)

Galicia

As Garzas, La Coruña (**)

Casa Marcelo, La Coruña (**)

Auga e Sal, La Coruña (*)

NaDo, La Coruña (*)

O Balado, La Coruña (*)

O Camiño do Inglés, La Coruña (*)

Miguel González, Orense (*)

Loxe Mareiro, Pontevedra (*)

Islas Baleares

Es Tragón, Ibiza (**)

Maymanta, Ibiza (*)

Nagai, Ibiza (*)

Pecador, Ibiza (*)

Sa Llagosta, Menorca (*)

La Rioja

Kiro Sushi (**)

Juan Carlos Ferrando (*)

País Vasco

Elkano, Guipúzcoa (***)

Kromatiko, Álava (*)

Aitor Rauleaga, Vizcaya(*)

Garena, Vizcaya (*)

Horma Ondo, Vizcaya (*)

Ola Martín Berasategui, Vizcaya (*)

Amelia, Guipúzcoa (*)

Hika, Guipúzcoa (*)

Principado de Asturias

Ca’ Suso (*)

Ferpel Gastronómico (*)

Región de Murcia

AlmaMater (*)

Local de Ensayo (*)

Odiseo (*)

Pepe Tomás (*)