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Xantar presenta su edición más internacional para celebrar su 20º aniversario
Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, cumple 20 años y lo celebró presentando el programa de actividades más internacional en el que, a la tradicional y estrecha cooperación transfronteriza con Portugal, se une con más fuerza la colaboración iberoamericana.
De este modo, la próxima edición del salón, que se celebrará en Expourense entre el 6 y el 10 de febrero, reunirá a reconocidos chefs de ocho países que impartirán talleres de cocina en directo dentro del XIV Encuentro Internacional de Gastronomía Saludable y Sostenible, que ofrecerá al público más de 100 experiencias.
Son actividades orientadas tanto a profesionales como a aficionados y tienen el objetivo de apostar por una alimentación equilibrada a partir de productos de calidad.
Showcookings de cocina en directo con los mejores chefs, catas comentadas, maridajes, degustaciones, conferencias de expertos, presentaciones de productos innovadores… Para dar cabida a este amplio programa de actividades, Xantar contará con tres aulas gastronómicas, una de Cata y un Túnel del Vino.
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