La necesidad de llevar a cabo una actuación de restauración en el monumento, debido a su estado, unido con la problemática de la zona en cuanto a necesidad de plazas de aparcamiento y el poder compaginar el espacio del mercado con un uso distinto al que venía teniendo y más acorde con las necesidades de la época, debido a que el antiguo mercado dejó prácticamente de funcionar por la aparición de nuevas galerías de alimentación en la zona y centros comerciales, llevan al planteamiento global de la forma de intervención  en el edificio, donde se plantea en una primera fase, además de la restauración del edificio, la creación de tres sótanos de aparcamiento y una galería comercial en semisótano, dejando para una segunda fase la habilitación del mismo en cuanto a espacio comercial.

El proyecto de habilitación ha creado un marco elegante y sensible donde se puede apreciar el monumento en un entorno moderno y cómodo donde la vanguardia de hoy se une al Modernismo del pasado. El proyecto contemporáneo sirve de contrapunto elegante del edificio histórico y deja el protagonismo del monumento intacto creando un espacio donde relajarse, ver y escuchar con calidad de vida el atractivo del centro de la ciudad.

La actuación se centra en la formación de seis cubos de cristal con retroiluminación interior, que alojan los comercios de la planta baja, dejando la planta inferior para la ubicación de un restaurante, una zona comercial y una zona de mercado, que se conecta visualmente con la planta baja mediante el hueco dejado en la primera fase de la obra como tema predominante y con acceso mediante escaleras mecánicas dejando como telón de fondo un arbolado que nace desde el forjado inferior apoyado en una cascada de agua.

En su momento albergó más de 280 puestos de venta y hoy en día es el lugar idóneo para los amantes de la alta gastronomía, pues su interior -especialmente en su planta baja- está salpicado de tiendas de productos gourmet, restaurantes y cervecerías. Además, durante algunos fines de semana, se celebran en el mercado conciertos de música gratuitos y presentaciones enogastronómicas.