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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINDesde globos oculares de oveja encurtidos hasta sopa de callos picante. Cada país tiene un remedio tradicional para combatir la resaca. Descubrimos algunas de las curas más interesantes (y raras) en diferentes culturas del mundo.
Popular entre los estadounidenses, el cóctel 'prairie oyster' tiene salsa Worcestershire, Tabasco, sal, pimienta y un huevo crudo. Algunos incluso añaden zumo de tomate y vinagre. Los elementos del cóctel combaten las toxinas.
Para curar lo que los alemanes describen como "la navegación de los gatos", tienes que comer katerfrühstück, un remedio para la resaca que consiste en una especie de banderillas con arenques encurtidos envueltos con cebolla y pepinillos. Su gusto salado hace que quieras beber más agua, mientras que su contenido en azúcar te ayuda a aliviar la hipoglucemia.
Los británicos creen que el mejor remedio contra la resaca es un buen 'Full English Breakfast', compuesto por beicon, salchicha, huevos fritos o escalfados, tomates, champiñones, baked beans (alubias al horno), pudding y una tostada. Mientras las proteínas completas de la carne y su contenido en grasas ayudan al hígado a volver a la acción, los aminoácidos y la N- acetilcisteína presentes en los huevos te ayudan a eliminar las toxinas.
Para los bebedores japoneses, la mañana de después siempre va acompañada de umeboshi, o lo que es lo mismo, ume (albaricoque japonés) encurtido. Su sabor salado puede no ser apto para todos, pero si los echas en agua caliente y los mezclas con té verde o bien los tomas con arroz puedes disfrutarlos más. La fruta, rica en electrolitos, ayuda al funcionamiento del hígado y a la digestión.
La sopa de callos picante es el remedio contra la resaca más extendido en México. La sopa contiene callos, vinagre, ajo y pimienta. Los callos, ricos en proteínas, y las especias, trabajan contra las toxinas del alcohol. También se toman sopas parecidas y picantes en Rumanía, Turquía o Corea.
En Indonesia, se recuperan de una noche de alcohol con la tostada Kaya, hecha de kaya o mermelada de coco, leche y azúcar. El desayuno nacional de Indonesia está extendido también en su nación vecina: Singapur.
Así lo hacen en Mongolia. Un par de globos oculares encurtidos de una oveja en un vaso de zumo de tomate. Dicen que cura la resaca.
El zumo de tomate ayuda al hígado a deshacerse de las toxinas fácilmente. De hecho, en países como España, está bastante extendida la costumbre de tomar un bloody-mary (zumo de tomate con vodka) para la resaca.
La respuesta de los escoceses a la resaca es un refresco naranja neón, que tiene hierro entre sus componentes. El azúcar y la cafeína de este refresco combaten los efectos del día después. De hecho, muchos escoceses prefieren comer salchichas irn-bru, hecha con el refresco en lugar del agua, antes de beber alcohol, para así prevenir la resaca.
En filipinas, una persona con resaca toma Balut, que es un huevo con embrión fertilizado de pato. Este huevo es rico en cisteína, que ayuda a eliminar los efectos de la toxina acetaldeído, que se encuentra en el alcohol.
Haejangguk, que literalmente significa 'sopa de resaca' es el remedio de Corea del Sur. Aunque las preparaciones varían entre regiones, la receta más popular tiene caldo de hueso de carne hecho con col china cruda, miso y sangre.
Los sicilianos suelen comer Machitos tras una noche dura. Ricos en proteínas, vitaminas, minerales y hormonas, los machitos se hacen con las partes íntimas de un toro. La mayoría de los italianos optan también por tomar varios espressos para acabar con los síntomas de la resaca.
Un plato popular en China, el congee, es la solución contra la resaca pero se toma también en cualquier momento. Es básicamente un plato de gachas de arroz y ayuda a rehidratar el cuerpo.
También considerada un afrodisíaco, la leche de tigre es la cura tradicional para la resaca en Perú. Este cóctel contiene lima, cilantro, ajo, cebolla, chiles, sal, pimienta y pescado. Su acidez y especias mantienen a ralla a las toxinas y llenan al cuerpo de energía.
En Hungría, la gente prefiere tomarse un vaso de brandy la noche después, pero con un poquito de excremento de gorrión. El brandy ayuda a posponer los síntomas de abstinencia de alcohol, pero el excremento de gorrión podría llegar a ser peligroso para el cuerpo humano.
Los croatas confían en los bureks, hechos de masa y queso o carne. Es una gran fuente de carbohidratos, que absorbe el alcohol.
Los canadienses combaten sus resacas con un plato de poutine, que consiste en deliciosas patatas fritas, con una salsa marrón y requesón. La grasa de las patatas fritas ayuda a absorber el alcohol.
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