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Delicatessen Gourmet para la cena de los Oscar
En la próxima madrugada de este domingo 28 de febrero, la Academia de Artes y Ciencias Cinematográficas celebrará la esperada gala de los Oscars donde se premiará a las mejores películas del pasado año.
Las celebridades más relevantes del cine de todo el planeta se darán cita en el Teatro Dolby de Los Angeles en una gala que será retransmitida a más de medio mundo.
Todo debe estar a punto. La alfombra rojas, las estatuillas, los vestidos, los trajes... Todo deber ser nuevo y estar reluciente. Sin embargo, hay algo de la noche de los Oscar que rezuma historia y experiencia.
El chef Wolfgang Puck ha sido el encargado de la cena de los Oscar durante más de 22 años, y este año, como el resto de ediciones, busca superarse a sí mismo. El reto no es fácil, dar de comer a las estrellas del firmamento Hollywood.
Un total de 1500 personas son los que están invitados a cenar en la cena post Oscar, la conocida como Governor's Ball, en un salón que esta edición estará decorado con más de 170 dibujos e imágenes del cine de hoy y ayer.
Para alimentar a todos los comensales, entre otros ingredientes, serán necesarios más de 10 kilos de caviar; 6.500 panecillos con forma de estatuilla dorada; 400 pizzas; 7.500 camarones; 1,000 pinzas de cangrejo; 1,300 ostras; 300 langostas; 160 kilos de salmón y 20 rodaballos.
Algunas de las delicatessen que van a disfrutar los ganadores, los perdedores y todos aquellos afortunados que tengan entrada son los siguientes:
*Ensalada de pollo al curry sobre tostada de pan de pasas y nueces
*Queso cheddar a la parrilla con tomate asado
*Tartar de atún picante en un cono de sésamo y miso
*Mini hamburguesas con queso y salsa remoulade e higos asados con ricota y saba
*Ensalada de pescados, sushi y mariscos de concha, además de tartar de atún, tostada de aguacate.
*Macarrones con queso (auténtico clásico americano)
*Patata asada con caviar
*Gazpacho de almendras y uvas y la ensalada de alcachofas.
*El tradicional buffet de chocolate.
*Piruletas de tiramisú y de caramelo.
*Pastelillos de mantequilla de cacahuete y chocolate con leche.
*Brownie de chocolate negro.
Fuente: Eleconomista
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