Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLa Navidad no se entendería sin el turrón como dulce más típico (con permiso de los polvorones, mazanares y el roscón de Reyes). De diversas formas y variedades, son sin embargo los más clásicos, blando y duro, los que más ventas registran cada año.
Los turrones tienen unas propiedades muy interesantes, ya que tienen proteínas, fibra, grasas en forma de ácido oleico, minerales, antioxidantes y minerales. Asimismo, la almendra, uno de los ingredientes más comunes en los turrones, ayuda a reducir el colesterol.
Si buscamos el origen de esta delicia nos remontamos al siglo XV cuando aparecen los primeros registros escritos de esta receta. Siglos después desde la zona de Jijona una de las localidades que vio nacer esta delicia, este postre se extiende a toda la península ofreciéndonos ese sabor tan característico. El dulce que consigue con una base de frutos y miel cobra varias formas y texturas. Las variedades de turrón son tan grandes que será mejor que vayamos a la tienda con una pequeña guía para conocer cuáles son los tipos que podemos encontrar.
Estos son algunos de los tipos de turrón que solemos consumir en España:
- Turrón duro: es el tipo más clásico en nuestro país y procede de Alicante. Está hecho con almendras tostadas, miel y clara de huevo. Se puede identificar fácilmente por su característico color blanco y a veces lleva una oblea que cubre su parte superior e inferior.
- Turrón de jijona: también llamado turrón blando por motivos obvios, pues su textura es muy cremosa. Está hecho de almendras molidas, miel y clara de huevo. Estos dos tipos de turrones son un claro ejemplo de que, aunque se usen los mismos ingredientes, se pueden hacer dos recetas que den un resultado totalmente diferente.
- Turrón de chocolate y arroz: en muchas ocasiones es el favorito de los niños por contener chocolate, además de arroz inflado, almendra y miel, con lo que se consigue una combinación deliciosa. Además, el chocolate puede ser blanco, negro o con leche.
- Turrón de coco: el preferido de los amantes de esta fruta, ya que está hecho esencialmente de coco rallado.
- Turrón de trufa: está casi más cerca de ser un bombón que un turrón. Está dirigido a los paladares más refinados y que les guste mucho el chocolate, ya que su sabor es muy intenso.
- Turrón de yema: muy similar a la crema catalana, es otro de los tipos de turrones que no pueden faltar en las comidas de Navidad. Como curiosidad, se dice que surgió cuando se querían aprovechar las sobras de los huevos para hacer confitería.
tendencias
recetas
noticias-empresa
noticias-empresa
noticias
noticias
noticias
curiosidades
recetas
El mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...