El jarrete es una de las partes con menos grasa del cordero, y una de las más apreciadas por su jugosidad y agradable sabor.
Se presentan envasados al vacío.
Modo de preparación:
-Horno: sacar el prodcuto de la bolsa y colocar en bandeja a media altura durante 10 minutos a 200º.
-Microondas: perforar la bolsa y calentar 5 minutos a máxima potencia.
-Otra: ideal para la parrilla.