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Bica De Castaña Ribeira Sacra.
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Bica con harina de castaña y de trigo. La harina de castaña le aporta un sabor dulce característico con toques ahumado, que le confiere una singularidad paladal. Ideal como postre, o acompañada de un café con leche, una taza de chocolate o una copa de licor café.
Historia
Productos de repostería con base de harina de castaña.
Conscientes del valor añadido de la elaboración de productos de repostería con base principalmente de harina de castaña.
Nuestras bicas y galletas (baralletas y garabullos), al igual que nuestra tierra, se caracterizan por su chispa. Elaboradas de modo artesanal, emanan el gusto ancestral de la castaña, y evocan una escalera musical de sabores que te transportará al típico chiflo de los afiladores.
Valores nutricionales:
Ingredientes: harina 78% (43% harina de trigo y 35% harina de castaña), azúcar, huevos, mantequilla, nata impulsor.
Valores nutricionales por 100 gramos:
Valor energético: 411 Kcal-1.722 KJ
Grasas: 19,90 g – de las cuales saturadas: 11,60 g – de las cuales monoinsaturadas: 6,61 g
Hidratos de carbono: 51,50 g – de los cuales azúcares: 21,30 g
Proteínas: 6,52 g
Sal: 0,32 g
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