Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLa Federación de Hostelería de Ávila ha creado la marca Chuletón de Ávila para apoyar un producto "emblemático" de la provincia abulense en la carta de los restaurantes.
Esta iniciativa se pone en marcha ante "la mayor oportunidad histórica de promoción" de Ávila como es el V Centenario del nacimiento de Santa Teresa de Jesús, según ha apuntado el presidente de los hosteleros, Víctor Gómez.
Por su parte, el concejal de Turismo, Héctor Palencia, ha asegurado que con ello se corrige una de las "lagunas" detectadas en el Plan Estratégico de Turismo, que era la "normalización del chuletón".
Según el reglamento creado, al que se han adherido 16 establecimientos, el chuletón debe tener al menos 600 gramos de peso, medir entre 20 y 30 centímetros y entre 2,5 y 4 centímetros de grosor, y debe servirse "caliente y no recalentado".
También se especifica que debe proceder del lomo alto o bajo del animal, servido a la brasa o a la plancha con sal y poco de aceite en algunos casos.
(EuropaPress)
recetas
tendencias
recetas
noticias
noticias
tendencias
noticias
noticias
noticias
Del 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...
El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...
La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...
Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...
El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...
La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...
El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...