Comprar a granel, un nuevo hábito de consumo para contribuir a la sostenibilidad.

Adquirir alimentos por gramos, utilizando envases reciclables para su traslado y almacenamiento y contribuyendo al comercio y producción locales, esa es la propuesta de numerosos pequeños empresarios que han optado por volver a las raíces del comercio tradicional y contribuir a la sostenibilidad. Y tal está siendo la implantación de la venta a granel en ciudades como Barcelona, que dudamos mucho de que esta nueva propuesta para lacomprar a granel alimentos se quede en una mera moda pasajera.

Especializados en legumbres, frutos secos o conservas, la materia prima no importa si su procedencia y cadena de distribución es clara y transparente para el cliente, se trata de que el consumidor cuente con información acerca de lo que come: dónde ha sido cultivado, con qué prácticas, etc. y además, proporcionarle un método de ahorro, pues podrá comprar de cada producto exactamente aquella cantidad que desee o necesite.

Muchos de estos establecimientos han optado por la comercialización de alimentos ecológicos y es que, la venta a granel de este tipo de productos está muy ligada a una forma de vida no solo comprometida con la sostenibilidad del tejido económico local, sino con el medio ambiente, de ahí que sus precursores huyan de los envases plásticos, esos que cada día llenan nuestro cubo de basura (envoltorios individuales de magdalenas que a su vez se empaquetan dentro de otra gran bolsa, bandejas de fruta plastificadas, etc.) y cuyos costes de reciclaje son elevados.

En definitiva, se trata de retomar todas esas buenas costumbres que dejamos atrás. Porque todos recordareis cómo era hacer la compra hasta no hace mucho: íbamos al mercado de abastos con nuestros padres, a la frutería, a la pollería, a la pequeña tienda de alimentación donde todo se compraba a granel, se pesaba y se sabía su procedencia; a la lechería, a comprar huevos en una caja de cartón…, una forma de adquirir productos alimenticios más cercana, personal, transparente y, sobre todo, económica, un factor muy a tener en cuenta también hoy en día.

Calidad, sostenibilidad, cercanía, trasparencia y costes bajos, todo para un modelo de mercado de venta a granel que se reinventa para acoplarse a los deseos de los nuevos consumidores.

http://www.dosefes.com/funandfood/blog/comprar-a-granel-nuevo-habito-consumo-sostenibilidad/#more-7167

Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
¡Te interesa!

recetas

Los langostinos Robuchon son una receta popular creada por el famoso chef francés Joël Robuchon....

tendencias

Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios, pero principalmente...

recetas

Las lentejas a la burebana es un plato que en su origen consumían los campesinos, que solían...

noticias

Los españoles consumiremos este año más de 30 millones de roscones, una media de 1,6 unidades...

noticias

En una alianza pionera, Proexport, la influyente Asociación de Productores-Exportadores de Frutas...

tendencias

El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de filtración para...

noticias

Los precios de los alimentos navideños han aumentado un 10% en el mes de diciembre en comparación...

noticias

Alimentos de Madrid y Madrid Fusión convocan el IV Concurso Alimentos de Madrid que...

noticias

El distintivo «Jaén Selección», creado en 2003 por la Diputación de Jaén, engloba a los...
<< Ver todas las noticias
Comprar a granel, un nuevo hábito de consumo para contribuir a la sostenibilidad.
Puntuación 4.4/5 - 4 reviews


Noticias
¿Pinchos o tapas? Quédate con los dos en el Salón Gourmets
¿Pinchos o tapas? Quédate con los dos en el Salón Gourmets

Del 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...

Convocados los Premios 'Alimentos de España 2024'
Convocados los Premios 'Alimentos de España 2024'

El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...

Los ganadores de la octava edición de la ruta Descubre la trufa de Zaragoza
Los ganadores de la octava edición de la ruta Descubre la trufa de Zaragoza

La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...

Ver todas las noticias...
Eventos
Ver todo
Tendencias
Las tendencias en la industria alimentaria previstas para 2024

Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...

Qué hace del aceite de oliva sin filtrar algo tan especial?

El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...

Las imitaciones de pescado de origen vegetal una tendencia que se está imponiendo

Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...

Ver todo
Curiosidades
Los orígenes del embutido

El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...

Las comidas más típicas de cada provincia de España según el ChatGPT

La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...

La mejor croqueta de jamón ibérico de España 2024

El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...

Ver todo
Noticias empresa
Borges recibe el premio Sabor del Año 2024 para Borges Especial Fritos

En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...

Descubre el placer de compartir preparando una buena calçotada

Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...

Ver todo