El primero de ellos fue la mesa de debate que se creó bajo el lema “La olivicultura internacional. La necesidad de creación de valor añadido: estrategias de competitividad, diferenciación y promoción” y que tuvo lugar en Granada.

Convocados por Juan Villar, consultor estratégico y asesor de la WOOE, se dieron cita once expertos del sector oleícola, además de Juan Peñamil, CEO del grupo Mercacei y moderador del acto, y José Luis Murcia, director ejecutivo de la WOOE.

Juan Vilar arrancó la charla indicando la situación actual en la que se encuentra el sector: “Tenemos un exceso de aceite que tira a la baja y esto hace que se mantengan los stocks. El consumo está creciendo lo que haría que se equiparara la producción, pero por primera vez en 21 años se está dejando de plantar olivar. Para solventar esta situación, está claro que los estamentos tienen que incrementar la demanda, de manera que se pueda equiparar con la oferta”. 

Fueron muchos los ponentes que hicieron hincapié en el hecho de que en “España no sabemos valorar que somos el primer productor del mundo, no somos capaces de rebelarnos de una vez, poner en valor el producto y trasladarlo al consumidor”, apuntó Antonio Rafael Almirón, gerente de Aceites Algarinejo. “El consumidor no aprecia el buen aceite, hay que concienciarle y llegar hasta él, aunque los hábitos de consumo estén cambiando. Lo que no hagamos nosotros como sector, no lo va a hacer nadie, no pidamos a la Administración que haga milagros”, apuntó Enrique Delgado, secretario general de Infaoliva. Y es que, uno de los grandes problemas es la gran regulación a la que se debe someter el aceite de oliva “impide que podamos venderlas propiedades saludables que tiene dicho producto”, comentó Amalia Torres, directora de Almazara en Grupo Maeva.