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Kit croquanter geo 8 plantillas.
IVA ( 21.00 %) no incluído
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Plazo entrega: 3 días
Plazo de entrega de 3-5 días envíos nacionales.
El pedido se enviará con la empresa de Transporte TIPSA, el coste del envío será a cargo del comprador para pedidos inferiores a 300 euros.
Coste de portes escalado en función del peso:
- 2kg - 5 euros
- 5kg - 5.5 euros
-10kg - 7 euros
-15kg - 9 euros
-40kg - 22 euros
FORMAS DE PAGO.
Transferencia bancaria al nº de cuenta: ES39 0081 5489 8700 0118 5328 (banco sabadell)
Características del producto
Desde su creación en 1997, en elBullitaller nos marcamos el propósito de ampliar el abanico de texturas posibles en cocina. Fruto de estas investigaciones nacieron técnicas que, como las espumas, las nubes, etc., han representado una evolución en nuestro estilo.
Presentamos la línea de productos Texturas, imprescindibles para que puedas incorporar a tu cocina algunas de nuestras técnicas más conocidas, como las gelatinas calientes, los aires, el caviar de melón o los raviolis sféricos.
Los productos que integran las cinco familias Sferificación, Gelificación, Emulsificación, Espesantes y Surprises, son el resultado de un riguroso proceso de selección y ensayos. Texturas representa el inicio de un mundo de sensaciones mágicas que, sin duda, se irá ampliando.
Descripción
El complemento ideal para su deshidratadora
Croquanter es un juego de plantillas para realizar crujientes creado por Albert y Ferran Adrià, diseñadas específicamente para ser usadas en las mejores deshidratadoras del mercado.
Las plantillas Croquanter permiten obtener pequeñas láminas crujientes de formas variadas a partir de purés de frutas, verduras, frutos secos y otros ingredientes.
Croquanter contiene 8 plantillas con diseños diferentes, para proporcionar una gran variedad de acabados distintos a todo tipo de platos. Mediante un sencillo proceso de deshidratación podrá lograr delicadas hojas de mango, crujientes cornetes de zanahoria, fabulosas virutas de yogur y una gran variedad de elaboraciones que conservan al máximo el sabor y el color de los productos originales. Se pueden utilizar varias bases de teflón simultáneamente para conseguir un gran número de crujientes con un mínimo esfuerzo.
